由我校黄金城hjc30vip5678昝林森牵头主编的全国高等农林院校“十一五”规划教材《牛生产学》（第二版）已由中国农业出版社出版，自本学期在我校及相关参编院校投入使用，受到了广大师生普遍好评。

该教材是在我校已故著名养牛专家邱怀教授主编的同名教材（1992年第一版）的基础上，根据全国高等农林院校“十一五”规划教材编写的基本要求，以培养和造就一批“厚基础、强能力、高素质、广适应”的创造性专门人才为指导思想，广泛收集和借鉴了国内外养牛业最新研究成果和技术，在吸取第一版《牛生产学》精华的基础上，由全国13所农业院校教学一线的专家联合编写完成。与原教材相比，第二版教材充分体现了科学性、先进性、系统性和生产实用性的特点，在知识结构、内容呈现方式做了较大改进，力求内容新颖、文字精炼、表达严谨、层次分明、内容新颖、图文并茂、版式生动，注重基础理论学与实践能力培养。在各章还设计了“本章知识点”、“资料链接”、“知识卡”、“思考与实践”等模块，有利于开阔学生的知识视野，提高学生的学习兴趣。全书共分十二章，74.8万字，内容丰富，信息量大，书后还增加了实验指导，中英文名字对照以及精美的牛品种、肉质评定、标准化牛舍及饲草加工设备的彩色图片，有利于本科生、研究生学习阅读，也可以作为从事相关科研工作人员的参考书。

该教材由中国畜牧兽医学会养牛学分会理事长、国家畜禽遗传资源委员会牛马驼专业委员会主任委员、中国农业大学张沅教授担纲主审。